Erg significant is het tomatenmes niet, het is een bescheiden mes met groot gemak. Het uiteinde is bij sommige tomatenmessen een vork, dit maakt het oppakken van tomaten plakjes makkelijker. Een tomaat valt ook met een glad lemmet te snijden bijvoorbeeld een koksmes. Alleen moet deze wel enorm scherp zijn wilt het mesblad door die taaie tomaten schil pakken. Het tomatenmesje is fijn gekarteld waardoor het moeiteloos en zonder rafelen door de schil snijdt. professioneel mes